Château de Corcelles Brouilly AC Les Roches 2021 Mousserend Maison Quenardel et Fils is

Maison Quenardel et Fils is namelijk een ‘récoltant-manipulant’: ze garanderen dat ze alleen maar champagnes maken van hun eigen oogst

bijna ondoorzichtig robijn‑ tot paarsrood

Microoxygenatie en maceratie in contact met de droesem voorafgaand aan de malolactische gisting om de tannines in evenwicht te brengen en een zijdezacht mondgevoel te geven

Sinds het begin is het de missie geweest om dit natuurlijke en culturele erfgoed te versterken door wijnen te produceren die de authenticiteit en kwaliteit van het grondgebied weerspiegelen

maar profiteren van de verkoeling van de zee

Château de Corcelles Brouilly AC Les Roches 2021 Mousserend Maison Quenardel et Fils isAntoine de Laye herbouwde het Chteau op de fundamenten van een veel oudere vestiging, gebouwd tijdens de Karolingische periode. In die tijd was de rivier Douby, die op enkele meters van het kasteel ligt, de grens tussen de bisdommen Autun en Lyon en de graafschappen Bourgondi en Beaujolais. Het Chteau werd eigendom van de Ragny de La Magdeleine familie. De familie speelde een belangrijke rol, met name door de integratie van de Franse renaissancestijl